Ngành Quản trị dịch vụ du lịch - lữ hành
Ngành Quản trị dịch vụ du lịch - lữ hành
Du lịch là một hiện tượng kinh tế-xã hội đã và đang phát triển. Đào tạo ngành dịch vụ du lịch và lữ hành tạo ra nguồn nhân lực có kỹ năng nghiệp vụ chuyên môn trên các lĩnh vực lữ hành, hướng dẫn viên du lịch, quản lý khách sạn, nhà hàng, các cơ sở giải trí cũng như tổ chức các sự kiện trong xã hội.
Mục tiêu đào tạo
Mục tiêu tạo chung
Đào tạo nhân lực du lịch với chất lượng cao gắn với nhu cầu phát triển của ngành du lịch, đẩy mạnh hợp tác quốc tế và nghiên cứu khoa học, xây dựng ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành theo định hướng ứng dụng và hội nhập quốc tế góp phần đưa ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước.
Mục tiêu cụ thể
- Phẩm chất chính trị, đạo đức và sức khoẻ tốt; có ý thức trách nhiệm đối với công việc và đối với khách hàng; có khả năng làm việc trong môi trường quốc tế.
- Nắm vững những kiến thức cơ bản của khoa học quản trị kinh doanh, khoa học du lịch cũng như những kiến thức chuyên sâu cũng như các kỹ năng nghề nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau của hoạt động kinh doanh du lịch như khách sạn,nhà hàng, lữ hành, điểm đến du lịch và điểm tham quan du lịch, hướng dẫn du lịch…v.v
- Có khả năng thực hiện các nghiên cứu độc lập có tính thực tiễn trong du lịch, tham gia nghiên cứu khoa học, giảng dạy về du lịch; ứng xử, giao tiếp mang tính chuyên nghiệp và sử dụng thành thạo công nghệ thông tin trong lĩnh vực du lịch và ít nhất một ngoại ngữ trong công việc chuyên môn.
Chương trình đào tạo
Môn cơ sở
- Nhập môn du lịch
- Tâm lý du lịch
- Pháp luật trong kinh doanh du lịch
- Văn hóa du lịch
- Quản trị nguồn nhân lực du lịch
- Kiến tập
Môn chuyên ngành
Chuyên ngành lữ hành - hướng dẫn
- Quản trị điểm đến du lịch
- Quản trị kinh doanh lữ hành
- Quản trị chuỗi cung ứng trong kinh doanh lữ hành
- Thiết kế chương trình du lịch
- Điều hành chương trình du lịch
- Hướng dẫn du lịch
Chuyên ngành Khách sạn - nhà hàng
- Quản trị kinh doanh khách sạn
- Quản trị kinh doanh nhà hàng
- Quản trị tiền sảnh
- Quản trị chế biến món ăn
- Quản trị nghiệp vụ buồng
- Quản trị nghiệp vụ bàn
- Quản trị nghiệp vụ bar.
Môn tự chọn
Chuyên ngành lữ hành - hướng dẫn
- Hệ thống các di tích danh thắng Việt Nam
- Nghệ thuật đàm phán trong kinh doanh du lịch
- Du lịch sinh thái
- Du lịch cộng đồng
- Lịch sử văn minh thế giới
- Các tôn giáo Việt Nam
Chuyên ngành Khách sạn - nhà hàng
- Quản trị kinh doanh đồ uống
- Văn hóa ẩm thực Việt Nam
- Quản trị sự kiện
- Quản trị tiệc
- Quản trị các dịch vụ bổ sung
Sự nghiệp tương lai
Các vị trí công tác có thể đảm nhận sau khi tốt nghiệp cử nhân ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành:
- Chuyên viên trong các cơ quan quản lí nhà nước về du lịch và khách sạn.
- Cán bộ tổ chức, quản lí, điều hành và triển khai hoạt động trong các khách sạn, nhà hàng, công ty lữ hành, vận chuyển, hướng dẫn viên du lịch và các đơn vị dịch vụ khác liên quan đến hoạt động du lịch..
- Nghiên cứu khoa học và giảng dạy về du lịch
- Tiếp tục theo học sau đại học để trở thành những chuyên gia có trình độ cao trong lĩnh vực du lịch.